Dalam buku ini dijelaskan bagaimana cara mengidentifikasi mikroorganisme dalam makanan, baik secara kualitatif dan kuantitatif. Buku ini disusun sebagai pegangan mahasiswa S1 Gizi maupun mahasiswa program studi lain yang relevan. Melalui buku ini, mahasiswa diharapkan mampu menentukan mikroorganisme yang menguntungkan dan merugikan, serta peranannya dalam pengembangan pangan, gizi, dan kesehatan.
Etnoagronomi adalah ilmu pertanian yang mempelajari pengelolaan lahan dan tanaman yang dikembangkan oleh berbagai etnis di dunia termasuk di Indonesia. Etnoagronomi telah mulai berkembang dan dipraktikkan sejak dimulainya pertanian, tetapi baru didefinisikan mulai tahun 1980 dan istilah tersebut masih sangat jarang digunakan,Indonesia memiliki keanekaragaman hayati, memiliki lebih dari 30 suku …
Penyakit sendi umum terjadi dan banyak ragamnya, seperti reumatik dan asam urat (gout) sering kita dengar bahkan mengalami sendiri. Namun demikian, pemahaman yang benar tentang penyakit sendi belum memadai, sehingga banyak yang bingung perihal reumatik dan gout serta penyakit sendi lain atau yang mirip. Masyarakaat pada umumnya kurang peduli terhadap bahaya penykit reumatik ataau artritis, pada…
SIMPUS
Bioteknologi reproduksi memainkan peran yang semakin penting dalam produksi dan manajemen ternak. Dari semua bioteknologi reproduksi, inseminasi buatan adalah teknik bioteknologi yang telah memberikan dampak yang paling besar pada produksi ternak. Inseminasi buatan dapat dianggap telah digunakan secara luas dan telah memberikan kontribusi yang paling signifikan terhadap peningkatan genetik di s…